septembre 24, 2021

Nous vous présentons le gâteau aux 3 ingrédients mondialement connu. Incroyablement moelleux ;

Ce gâteau représente l’aboutissement du goût, même s’il ressemble fondamentalement à un soufflé ou éventuellement à une génoise. Cependant, quelque chose d’aussi léger, moelleux et savoureux mérite sans aucun doute le meilleur nom : le gâteau ! La chose la plus ingénieuse ici est que vous n’avez besoin que de 3 ingrédients pour ce gâteau. Dans cet article, nous vous dirons à quel point il est facile de réaliser ce gâteau :

Les ingrédients:

  • 3 oeufs
  • 120g de chocolat blanc (bien sûr le chocolat au lait est aussi possible, alors ce sera un rêve de chocolat noir)
  • 120g de fromage frais (naturel, double crème)

Voici la préparation :

Coupez d’abord le chocolat en petits morceaux et mettez-les dans un bol.

Maintenez ensuite le chocolat au bain-marie jusqu’à ce qu’il commence à fondre progressivement.

Séparez maintenant le jaune d’œuf du blanc d’œuf et battez le blanc d’œuf jusqu’à ce qu’il soit ferme. Un petit indice : une pincée de sel vous y aidera.

Maintenant, ajoutez le fromage à la crème au chocolat fondu et mélangez lentement le tout à température ambiante.

Mettez ensuite les trois jaunes d’oeufs dans le bol…

… et l’un après l’autre tous les blancs d’œufs sont levés. Divisez-le de préférence en trois portions pour que le gâteau soit merveilleusement moelleux plus tard.

Maintenant, vous pouvez faire vous-même un moule à pâtisserie à l’aide de papier sulfurisé : Pour cela, vous devez découper une forme circulaire d’un diamètre de 20 cm et une bordure d’une hauteur de 15 cm. Ensuite, assemblez les formes découpées dans un moule à charnière rond.

C’est maintenant au tour de la pâte. Mettez-le dans le moule et répartissez-le uniformément.

Attention : La meilleure façon de placer le moule à charnière est sur une plaque à pâtisserie et de mettre 250 ml d’eau bouillante autour de ce moule à charnière.

Il ne vous reste plus qu’à faire cuire le gâteau. Pour ce faire, mettez d’abord le tout ensemble pendant 15 minutes dans le four préchauffé à 170 degrés. Ensuite, réduisez la chaleur du four à 160 degrés et faites cuire le gâteau pendant encore 15 minutes. Enfin, éteignez le four, mais laissez le gâteau dans le four pendant encore 15 minutes afin qu’il puisse utiliser la chaleur restante.

Après ces 15 minutes, sortez le gâteau et laissez-le refroidir un peu. Vous pouvez le décorer avec du sucre en poudre si vous le souhaitez. Nous vous souhaitons un bon appétit !

Vous pouvez trouver la vidéo d’instructions ici :

Il n’a jamais été aussi facile de faire un gâteau. Sans crème au beurre grasse ni couches de pâte éprouvantes pour les nerfs. Servir le gâteau avec une crème fouettée légèrement sucrée ou des fruits pour la meilleure saveur. Préparez ce merveilleux gâteau moelleux et offrez-le à vos proches pour le café la prochaine fois.

Présentez cette astuce de pâtisserie simple aux autres et partagez-la avec vos proches !

Ceux : genialetricks