septembre 25, 2021

Insérez correctement le papier de cuisson !;

UTILISER DU PAPIER CUISSON – COMMENT LE FAIRE

« La façon la plus simple de tapisser un plat allant au four de papier parchemin est de l’humidifier d’abord. Prenez donc un morceau de papier sulfurisé et placez-le dans de l’eau tiède. Appuyez plusieurs fois légèrement sur le papier sous l’eau et faites-le tremper complètement. Une fois qu’il a ramolli, vous pouvez le sortir et le presser doucement. Tapissez maintenant le moule avec le papier humide. Il va coller et donc ne plus pouvoir glisser. »

Richard Kagi
Foodscout