septembre 25, 2021

Délicieux gâteau aux graines de pavot quark aux prunes;

Streusel- Quarkkuchen mit Mohn und Pflaumen – mein-dolcevita.de

Ingrédients

  • 250 g de fromage blanc allégé
  • 150 grammes de sucre
  • 400 g de farine
  • 300g de beurre
  • 80 g de graines de pavot moulues
  • 2 cuillères à soupe de levure chimique
  • 2 jaunes d’oeufs
  • 100 ml de lait
  • Pour le casting :
  • 200g de sucre en poudre
  • 5 cuillères à soupe de jus de citron
  • 350 g de prune

Cuire:

sucre en poudre

préparation

Mettre le beurre dans un bol, ajouter le sucre, le sel et le sucre vanillé. Incorporer les jaunes d’œufs et continuer à remuer jusqu’à ce que le mélange devienne clair, mélanger la farine, la levure chimique et le jus de citron, ajouter au mélange, couvrir et réfrigérer pendant 1 heure. Réfrigérer 1 quart de la pâte pour la garniture émiettée.

Mélanger le fromage blanc avec tous les autres ingrédients jusqu’au sel compris, étalé sur le fond de pâte.

Mélanger la prune avec le sucre, étaler sur le mélange de caillé.

Émietter la pâte refroidie et l’étaler sur les prunes

Cuire:

Environ 1 d’heure dans la moitié inférieure d’un four préchauffé à 200°C

Retirez-le et laissez-le refroidir

Retirez le cadre en tôle et saupoudrez de sucre glace après refroidissement.