septembre 16, 2021

Comment planter et faire pousser du gingembre dans votre jardin

La culture du gingembre est facile et fructueuse. Une fois planté, le gingembre n’a besoin que d’eau et de patience pour devenir un ingrédient savoureux. Le gingembre peut être utilisé de diverses manières, notamment comme épice en cuisine. Nous pouvons également utiliser le gingembre sous forme de gingembre séché, de poudre de gingembre, de gingembre râpé ou haché pour ajouter de la saveur au repas. Le gingembre est un bon remède contre les nausées, le rhume, la toux et l’indigestion. Pour les « amateurs de thé », le thé masala indien est incomplet sans cet ingrédient.

Vous pouvez planter du gingembre au début du printemps. Les étapes suivantes doivent être observées lors de la croissance du gingembre.

Acheter du gingembre bio

Tout d’abord, nous devons acheter un rhizome de gingembre biologique car il est exempt de pesticides et de substances toxiques. Choisissez les rhizomes fermes et sains avec des « yeux » comme les pommes de terre (qui forment des racines). Les rhizomes qui germent sont beaucoup plus forts et ont plus de chances de germer. Avec les bons soins, une nouvelle plante de gingembre peut en pousser.

Planter du gingembre

Pour favoriser la germination, faites tremper les racines dans de l’eau tiède pendant la nuit. Remplissez le pot aux deux tiers avec un sol riche en nutriments. Après avoir rempli votre pot, plantez la racine de gingembre dans le sol. Lors de la plantation, assurez-vous que les bourgeons oculaires de la racine pointent vers le haut. Placez les racines à 6 à 8 pouces l’une de l’autre pour qu’elles aient suffisamment d’espace pour pousser. Couvrir la racine avec de la terre à environ 2 pouces de terre au-dessus. Humidifier soigneusement avec un flacon pulvérisateur. Assurez-vous que toute l’eau est complètement absorbée. Lorsque vous cultivez une plante saine, le pot est laissé dans un endroit lumineux et chaud, à l’abri de la lumière directe du soleil, car cela peut endommager le gingembre en le rendant vert.

Humidifier quotidiennement avec le flacon pulvérisateur

Il est important de ne pas trop arroser la plante. Remplissez un flacon pulvérisateur avec de l’eau et vaporisez légèrement le sol. Assurez-vous que le sol se dessèche avant de l’arroser à nouveau. Mélangez régulièrement un peu de compost riche dans le pot.

Le gingembre pousse lentement, après 2-3 semaines de plantation, vous pouvez voir des pousses s’élever dans le sol, mais pas encore prêtes pour la récolte.

Récolter du gingembre

Lorsque les tiges sont au-dessus du sol, le gingembre mesure environ 3 à 5 pouces de hauteur et est prêt à être récolté. Coupez un gros morceau de gingembre et donnez au reste la chance d’une nouvelle vie au printemps prochain. Pour maintenir la croissance des plantes, continuez d’arroser le sol avec de l’eau et ajoutez du compost au pot quotidiennement.

Interdit

a) Si vous arrosez trop la plante, les feuilles jaunissent. Alors, gardez un œil sur les trous de drainage du pot pour vous assurer qu’ils ne sont pas bouchés.

b) Si vous exposez la plante à la lumière directe du soleil, les feuilles auront l’air sèches, retirez immédiatement le pot de cet endroit et placez-le dans un endroit où il ne recevra pas la lumière directe du soleil.

c) N’appliquez le compost qu’une fois par mois, sinon les feuilles développeront des pointes brunes.

Si vous suivez les étapes ci-dessus, vous pourrez certainement aussi cultiver et récolter votre propre gingembre.